IVL Swedish Environmental Research Institute

ivl.se
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Dioxiner i fet fisk från Östersjön, Vänern och Vättern
IVL Swedish Environmental Research Institute.
IVL Swedish Environmental Research Institute.
IVL Swedish Environmental Research Institute.
2020 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Halter av många ”klassiska” föroreningar minskar i miljön. Alltjämt förekommer dock förhöjda halter av dioxiner och PCB i feta fiskarter från Östersjön, Vänern och Vättern. I detta projekt har en kartläggning och utvärdering av dioxinlika ämnen i sik, strömming, lax och öring utförts. Fisken har samlats in mellan 2014 och 2019, huvudsakligen av yrkesfiskare under ordinarie verksamhet vilket betyder att uppmäta halter genom analys av cirka 500 fiskprover väl speglar vad de produkter som når svenska konsumenter innehåller.

Resultaten visar på förhållandevis stora variationer mellan olika fångstområden. Exempelvis är halterna av dioxinlika ämnen i sik från Vänern betydligt högre än de som uppmäts i sik från Vättern eller Östersjön. En starkt bidragande faktor till skillnader i halter av dioxinlika ämnen mellan olika områden är skillnader i fetthalt. Ju fetare fisken är desto högre blir föroreningshalterna. En annan faktor som visade sig betydelsefull är så kallad bioackumulation. Ju äldre och större en fisk är desto högre blir föroreningshalterna. Detta samband var mest tydligt i strömming. I lax konstaterades en avtagande trend i halter av dioxinlika ämnen sett över hela undersökningsperioden.

Projektet har utförts inom ramen för IVL:s samfinansierade forskningsprogram med medfinansiering från Svenska Insjöfiskarnas Centralförbund och Norrlands kustfiskare.

Abstract [sv]

Förekomsten av dioxiner i fet fisk är en begränsande faktor för det svenska småskaliga kust- och insjöfisket. I detta projekt har under sex år halter av dioxiner och PCB i yrkesmässigt fångad sik, strömming, lax och öring från Östersjön, Vänern och Vättern kartlagts. Det huvudsakliga syfte har varit att ta fram underlag till fiskerinäringen över vilka arter, platser, bestånd, storleksklasser, årstider och beredningsmetoder som lämpar sig bäst att använda för att minimera dioxininnehållet i de produkter som når konsumenter.

Place, publisher, year, edition, pages
IVL Svenska Miljöinstitutet, 2020.
Series
B report ; B2402
Keywords [sv]
dioxin, PCB, fisk, Östersjön, Vänern, Vättern
Identifiers
URN: urn:nbn:se:ivl:diva-2777ISBN: 978-91-7883-237-8 OAI: oai:DiVA.org:ivl-2777DiVA, id: diva2:1552223
Available from: 2021-05-05 Created: 2021-05-05 Last updated: 2021-05-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(8238 kB)214 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 8238 kBChecksum SHA-512
b0bad74b561f5741e492ac2bbc9df96265872da3de11fffd904d1b0d097d3e452229111f09f1809e1a0aa393470683439b8d2e99df813d59549969197d4e1dae
Type fulltextMimetype application/pdf

Search in DiVA

By author/editor
Hållén, JoakimViktor, TomasKarlsson, Magnus
By organisation
IVL Swedish Environmental Research Institute

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 214 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 306 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf