IVL Svenska Miljöinstitutet

ivl.se
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Minskad användning av take away engångsförpackningar genom retursystem för flergångsmuggar och flergångsmatlådor
IVL Svenska Miljöinstitutet.
IVL Svenska Miljöinstitutet.
Visa övriga samt affilieringar
2021 (Svenska)Rapport (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [sv]

Detta projekt utgår ifrån utveckling och implementering av ett retursystem på campusområden och har undersökt hur systemet kommer att påverka olika aktörer och slutkunder. Totalt genomfördes 5 fallstudier inom projektet från våren 2020 till mars 2021. Vi har genomfört projektet i en tid där en världspandemi (Covid-19) har haft stor påverkan på vårt liv, och stora delar av samhället behövde stänga ner. I projektet har Coronaviruset lett till minskad eller utebliven försäljningen av mat och dryck i campusområden eftersom universitet, högskolor och även kontor har stängd. Resultatet visar att sett till totalt antal drycker och maträtter sålda i take away-förpackning (engångs-, flergångs- och medhavd förpackning) utgör antal drycker eller maträtter sålda i flergångsmatlåda en väldigt liten andel. Dock kan konkluderas att alla flergångsmuggar som var sålda, användes i genomsnitt ca 2,5 gånger, och flergångsmatlådor användes i genomsnitt 1.2 gånger. Från beteendestudien har även framkommit att det finns utmaningar i att skapa förståelse och vilja att använda systemet, både för slutkunder och ägare samt personalen på restauranger och kaféer.

Projektet har också resulterat i rekommendationer för uppskalning och policyåtgärder, samt konkreta lösningar för vidareutveckling av retursystemet, och har varit det första att utvärdera ett retursystem för take away-flergångsmuggar/lådor i Sverige.

Abstract [sv]

Problematiken med ökat avfall från take away-muggar och lådor är komplex, samtidigt som det finns flera möjligheter till lösningar som ersätter det befintliga engångssystemet med ett retursystem för flergångsförpackningar för take away mat och dryck. Detta projekt utgår ifrån implementering av ett retursystem på campusområden och har undersökt hur systemet kommer att påverka olika aktörer och slutkunder. Totalt genomfördes 5 fallstudier inom projektet med 11 samarbetspartners, med start våren 2020 till slutet av mars 2021 och är finansierat av Vinnova.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Stockholm: IVL Svenska Miljöinstitutet AB , 2021.
Serie
C-rapport ; C589
Nyckelord [sv]
cirkulär ekonomi, take away-förpackningar, återanvändning, miljöpåverkan, flergångsförpackningar
Nationell ämneskategori
Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap
Forskningsämne
Cirkulära flöden
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:ivl:diva-3415ISBN: 978-91-7883-276-7 (digital)OAI: oai:DiVA.org:ivl-3415DiVA, id: diva2:1572226
Tillgänglig från: 2021-06-23 Skapad: 2021-06-23 Senast uppdaterad: 2021-06-24

Open Access i DiVA

fulltext(5420 kB)381 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 5420 kBChecksumma SHA-512
552c3f2ba5b34e0d90fa97d5bb01fe8d5d736beaecf3e6afb633547077c1bdba309121a3af49a6d6c82447bdb5466c89e9643b81ba3ee538d54a9a60260379d4
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
De Jong, AnneliseNellström, Maja
Av organisationen
IVL Svenska Miljöinstitutet
Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 381 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 163 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf